Frokost 11.30-15-30

Burger, 180g dansk oksekød, tomatrelish, sennepsmayo, sprøde salater & fritter 185,-

Chevre chaud, romaine, endive, honningvinaigrette & soyaglaserede solsikkekerner185,-

Cæsarsalat, paneret kylling, urtecroutoner, parmesan & fritterede kapers 185,-

Clubsandwich, paneret kylling, bacon, vadouvan dressing, syltede rødløg & sprøde salater 185,-

Haloumi sandwich, squash, vadouvan dressing, syltede rødløg & sprøde salater 185,-

Tatar af håndskåret okseinderlår, frisk oregano, olivenolie, purløg & estragon mayo, serveret på surdejsbrød 155,-

Skagensalat med krebsehaler, rejer, grønne æbler, rødløg, dild & asparges, serveret på surdejsbrød 155,-

Tatar au frit 165,-

 

Snacks 11.30-21.00

Fritter & bearnaise creme 55,-

Chips med sort hvidløg, eddike & pisket creme fraiche 55,-

Trøffelchips & pisket creme fraiche 55,-

Arancini 80,-

Røgede & ristede mandler 60,-

Grønne sicilianske oliven 60,-

Sortfodsskinke 60g & grillet surdejsbrød 200,-

Bruschetta m. bagte tomater, salsa verde & solsikkeskud 60,-

Salatblad, artiskok, brunet smør & estragon 60,-

Paratha, lufttørret skinke, gammel knas & citronmayo 65,-

 

Allergener spørg din tjener

 

Aften 17.30-20.30

Valgfri 3 retter fra kortet 475,- ribeye + 100

 

Forretter

Tatar af håndskåret okseinderlår, frisk oregano, syltede sennepskorn, olivenolie, purløg & estragon mayo 145,-

Tomat tærte, San Marzano tomater, gedeost, honning & timian 135,-

Tuntatar, frisk persille, radiser, soya, limejuice & fritteret boghvedekerner 135,-

 

Hovedretter

Farseret perlehøne, grillede asparges, blanquette på ristet hønsefond & nye kartofler vendt i urtesmør  295,-

Hvid fisk, dashipanko, spinat, miso braisseret sommerporre, beurre blanc, ærter & muslinger  310,-

Steak frites, 250g ribeye, bearnaise & fritter el. nye kartofler  355,-

Grøn risotto, citronskal, parmesan, grillede ærter, burrata & figenbladolie 260,-

 

Desserter

Cremefraiche parfait, tonkabønne, citronskal, craquelin & rabarber 95,-

Tart au citron, citron creme, marengs & solbær 90,-

Opalost, kompot & rugbrød 70,- pr stk

 

Ekstra

Grøn salat & vinaigrette 35,-

Ekstra bearnaise 35,-

Ekstra brød 35,-

 

Børneret

Børneburger, salat & pommes  150,-

 

Allergener spørg din tjener